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Gratin aux fraises et au melon
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Gratin aux fraises et au melon - Photo par mhoudaGratin aux fraises et au melon - Photo par mhouda@ Mhouda
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E
Par ESPERANCE

Une jolie association de fraises et de melon pour un avant goût de l'été.

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Crème fraîche épaisse15 cl de crème fraîche épaisse
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Melon1 melon
  • Fraise300 g de fraises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver puis couper les fraises en 2.

  2. 2

    Peler, égrener et couper le melon en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur.


  3. 3

    Préchauffer le gril du four.

  4. 4

    Tapisser les fonds de petits moules ou petites cassolettes beurré(e)s allant au four avec les fruits.

  5. 5

    Fouetter les sucres avec les jaunes d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  6. 6

    Incorporer la crème fraiche.

  7. 7

    Lorsque le mélange est homogène, en napper les fruits.

  8. 8

    Faire gratiner sous le grill du four.

  9. 9

    Servir bien chaud.

  10. 10

    Bon appétit.

Nutrition

439kcal22% AR*
4 gprotéines9% AR*
74.2 gsucres29% AR*
14.1 gmatières grasses21% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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