@ Les Fruits et Légumes AOP IGP- 1h
- Facile
- Budget moyen
Par Les Fruits et Légumes AOP IGP
Un délicieux gratin aux Asperges des Sables des Landes IGP façon crumble.
Ingrédients
4 personnes
- 1 botte d'asperge des sables des Landes IGP
-
150 g de béchamel
-
80 g de poudre d'amandes
-
80 g de beurre
-
80 g de parmesan râpé
Matériel
-
Four traditionnel
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le talon des Asperges des Sables des Landes IGP, épluchez-les et faites-les cuire à la vapeur.
Dans un saladier, mélangez le beurre, la poudre d'amandes et le parmesan jusqu'à obtenir une texture sableuse et façon crumble.
- 2
Disposez les Asperges des Sables des Landes IGP dans un plat à gratin et couvrez-les de sauce béchamel.
Saupoudrez l'ensemble avec le crumble aux amandes et parmesan.
Mettez au four pour 25 minutes de cuisson.
Dégustez.
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