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Gratin dauphinois de papa
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4.1 / 5 16 avis
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Par Aurélie du blog "Créations gourmandes"

Voici le gratin dauphinois de mon enfance.
Le seul plat que papa faisait des pommes de terre de la crème et beaucoup d'amour!

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Lait0,5 l de lait
  • Bouillon1 cube de bouillon
  • Crème fraîche épaisse entière200 g de crème fraîche épaisse entière
  • Fromage râpé40 g de fromage râpé
  • Pomme de terre450 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Trancher les pomme de terre (1/2cm d'épaisseur) salez,poivrez et mettre de la muscade.

  2. 2

    Couvrir de lait et cuire 10 minutes tout en remuant de temps en temps.

  3. 3

    -Faire un bouillon avec un cube de bouillon de volaille.
    -Dans une cassolette mettre une couche de pomme de terre

  4. 4

    1 CS de bouillon

  5. 5

    1 CS de crème fraiche

  6. 6

    Et recommencer jusqu'à la hauteur voulu et finir par une couche de pomme de terre ( dans ma recette il y a 3 couches de pomme de terre et 2 de crème)


  7. 7

    Recouvrir avec du fromage râpé

  8. 8

    Cuire à 220° encore entre 40 et 50 minutes au four.

  9. 9

    Ce gratin est vraiment un régal à déguster bien chaud!

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