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Gratin dauphinois de papa

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Photo par : aurelm

Voici le gratin dauphinois de mon enfance.
Le seul plat que papa faisait des pommes de terre de la crème et beaucoup d'amour!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
  • Muscade
  • 0,5 l de lait
  • 1 cube de bouillon
  • 200 g de crème fraîche épaisse entière
  • 40 g de fromage râpé
  • 450 g de pommes de terre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Trancher les pomme de terre (1/2cm d'épaisseur) salez,poivrez et mettre de la muscade.

  2. Étape 2 :

    Couvrir de lait et cuire 10 minutes tout en remuant de temps en temps.

  3. Étape 3 :

    -Faire un bouillon avec un cube de bouillon de volaille.
    -Dans une cassolette mettre une couche de pomme de terre

  4. Étape 4 :

    1 CS de bouillon

  5. Étape 5 :

    1 CS de crème fraiche

  6. Étape 6 :

    Et recommencer jusqu'à la hauteur voulu et finir par une couche de pomme de terre ( dans ma recette il y a 3 couches de pomme de terre et 2 de crème)


  7. Étape 7 :

    Recouvrir avec du fromage râpé

  8. Étape 8 :

    Cuire à 220° encore entre 40 et 50 minutes au four.

  9. Étape 9 :

    Ce gratin est vraiment un régal à déguster bien chaud!

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