Gratin dauphinois facile

éplucher les pommes de terre et les couper en quartier , puis les faire frire et les laisser sur un essuies tout pour absorber l'huile.
dans une casserole mettre le beurre , après qu'il ai fondu y ajouter la farine puis le sel le poivre la noix de muscade et le lait graduellement jusqu'à ce que le mélange devienne consistant.
dans un plat allant au four , mettre les pommes de terre frites et ajouter la sauce béchamel et le fromage râpé, mettre au four moyen pendant 40 mn , laisser tiédir et servez c'est un délice.