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45min
Très facile
Bon marché
139 kcal
/ personnes
Petite douceur d'automne au goût ensoleillé.
Ingrédients
4 personnes
-
1 oeuf
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10 cl de crème liquide
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20 g de sucre de canne blond
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2 c. à c. de poudre d'amandes
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1 c. à c. de fécule de maïs
-
30 g de miel
-
½ c. à c. de quatre épices
-
1 c. à c. de rhum
-
220 g de courges butternut
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
- Éplucher la courge, la découper en gros cubes.
- Faire cuire ceux-ci 10 mn à la vapeur.
- Mixer avec le miel, les épices, le rhum, la maïzena et la poudre d'amandes.
- Éplucher la courge, la découper en gros cubes.
- 2
- Battre l'oeuf, la crème et le sucre.
- Mélanger 3 c à s de cet appareil avec la purée de courge.
- Battre l'oeuf, la crème et le sucre.
- 3
- Verser ce mélange dans 4 plats à crème brûlée.
- Recouvrir du restant d'appareil à oeuf.
- Verser ce mélange dans 4 plats à crème brûlée.
- 4
- Faire cuire à 250°C pendant 15 mn.
- Déguster tiède.
- Faire cuire à 250°C pendant 15 mn.
Conseils
La butternut peut être remplacée par du potimarron ou du potiron.
Nutrition
139kcal7% AR*
2.9 gprotéines6% AR*
20.5 gsucres8% AR*
5.5 gmatières grasses8% AR*
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