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Gratin de carottes au curry et au pain d'épices en petites cocottes

Photo par : darton
 

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 500g de carottes
  • 12 tranches de pain d'épices
  • 25 cl de lait
  • 25cl de crème liquide
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 c à c de curry en poudre
  • Sel et poivre
  1. Étape 1 :

    Couper les rondelles de carottes trés fines, les faire cuire a l'eau bouillante pendant 5 mins pour les attendrir.

  2. Étape 2 :

    Mélanger dans un saladier oeufs, lait,crème. Saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Mettre les tranches de pain d'épices dans le fond des cocottes.

  4. Étape 4 :

    Préchauffer le four a 170°C (th 5/6). Sur le pain d'épices, déposer des rondelles de carottes, ajouter la moitié de la préparation oeufs curry et recouvrir de pain d'épice.

  5. Étape 5 :

    Mettre le reste de créme sur le pain d'épice et mettre du gruyére !

  6. Étape 6 :

    Préparer un bain marie et y déposer les cocottes. Cuire 40 minutes environ !

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