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Gratin de carottes au curry et au pain d'épices en petites cocottes
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Gratin de carottes au curry et au pain d'épices en petites cocottes - Photo par dartonGratin de carottes au curry et au pain d'épices en petites cocottes - Photo par darton @ darton
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Par lia022
 

Ingrédients

6 personnes
  • Carotte 500 g de carottes
  • Pain d'épices 12 tranches de pain d'épices
  • Lait 25 cl de lait
  • Crème liquide 25 cl de crème liquide
  • Jaune d'oeuf 4 jaunes d'oeuf
  • Curry en poudre 1 c. à c. de curry en poudre
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les rondelles de carottes trés fines, les faire cuire a l'eau bouillante pendant 5 mins pour les attendrir.

  2. 2

    Mélanger dans un saladier oeufs, lait,crème. Saler et poivrer.

  3. 3

    Mettre les tranches de pain d'épices dans le fond des cocottes.

  4. 4

    Préchauffer le four a 170°C (th 5/6). Sur le pain d'épices, déposer des rondelles de carottes, ajouter la moitié de la préparation oeufs curry et recouvrir de pain d'épice.

  5. 5

    Mettre le reste de créme sur le pain d'épice et mettre du gruyére !

  6. 6

    Préparer un bain marie et y déposer les cocottes. Cuire 40 minutes environ !

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