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Gratin de champignons de Paris, oignons et gingembre
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Gratin de champignons de Paris, oignons et gingembre - Photo par LunathanGratin de champignons de Paris, oignons et gingembre - Photo par Lunathan@ Lunathan
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Par Fanfan du blog miss cocotte et ses petits

Une douceur des champignons au bon goût de fromage blanc

Ingrédients (4 personnes)

  • Gingembre1 c à café de gingembre
  • PersilPersil
  • ParmesanParmesan
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • 1 oignon violet
  • Fromage blanc8 c à soupe de fromage blanc
  • Oeuf1 œuf
  • Champignon de Paris15 champignons de paris

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans une poêle, faire revenir l'oignon coupé en lamelles dans un filet d'huile d'olive.
    Peler les champignons de Paris, et les coupez en fines tranches.
    Les ajoutez au oignons, les faire revenir quelques minutes.
    Dans une jatte mettre le fromage blanc, et cassez y l'œuf , salez et poivrez, ajoutez les épices.
    Bien mélangez.

  2. 2

    Déposez les champignons et l'oignon, dans un plat à gratin.
    Versez l'appareil dessus.
    Enfournez 20 mn.
    Surveillez votre cuisson.
    Servir aussitôt.
    Il se peut que les champignons regorgent un peu d'eau.
    Bon appétit !

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