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Gratin de chou-fleur au fromage à raclette
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4.2 / 5 52 avis
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Par Anne-Charlotte

Un petit plat tout simple, qui vous fera aimer le chou-fleur grâce au fromage à raclette RichesMonts.

Ingrédients

4 personnes
  • Chou-fleur 1,2 kg de choux-fleurs
  • Fromage à raclette 8 tranches de fromage à raclette RichesMonts
  • Lardon 200 g de lardons

Béchamel épaisse

  • Lait 50 cl de lait
  • Beurre 50 g de beurre
  • Fécule de maïs 40 g de fécule de maïs Maïzena
  • Noix de muscade 1 pincée de noix de muscade râpée
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Cuire le chou-fleur à la vapeur. Parallèlement, préparer la béchamel.
  2. 2
     Préchauffer votre four à 180°C.
  3. 3

    Dans un plat à gratin, écraser grossièrement le chou-fleur, ajouter les lardons, la béchamel, bien mélanger. Disposer les tranches de fromage à raclette RichesMonts sur la préparation et enfourner 20 minutes à 180°C.

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