• Connexion
  • Inscription
Gratin de chou-fleur et ses dés de jambons
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 53 avis
Imprimer
Vous regardez : Gratin de chou-fleur et ses dés de jambons
Icone flèche
Icone flèche
h
Par Hoffnung

Voici le plat préféré de mon fils, 6 ans...

Ingrédients

4 personnes
  • Chou-fleur1 kg de choux-fleurs coupé en fleurettes ou fleurettes surgelées
  • Jambon200 g de jambon
  • Béchamel4 béchamel
  • Gruyère rapé70 g de gruyère rapé
  • Beurre50 g de beurre
  • Fécule de maïs40 g de fécule de maïs Maïzna
  • Lait0,5 l de lait
  • Noix de muscadeNoix de muscade rapée
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Cuire le chou-fleur à la vapeur. Parallèlement préparer la béchamel.
  2. 2
     
    Préchauffer le four chaud, thermostat 6 (175°C).
  3. 3

    Dans un plat à gratin, écraser grossièrement le chou-fleur à la fourchette, ajouter le jambon, la béchamel, bien mélanger, parsemer de gruyère rapé et enfourner 20 minutes.

  4. 4
    Mettre en position GRILL gratiner 5 minutes.
     
    Attendre 5 minutes et servir.

Conseils

Des hamburgers et une salade verte accompagneront ce gratin.

Commentaires

Idées de recettes