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Gratin de courgette au bacon
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Photo par : La popote d'alex

Une recette de gratin qui est très apprécié aussi bien par les grands que par les petits... et léger en prime !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 70g de fromage râpé
  • Sel
  • Poivre
  • Eau
  • 1 c. à c. d'huile
  • 120g de bacon
  • 2 petites échalotes
  • Sauce béchamel
  • 3 grosses et belles courgettes
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  1. Étape 1 :

    Bien laver les courgettes et les couper en morceaux (pas trop petit car ça fond vite en cuisson), éplucher et émincer les échalotes (c'est juste pour donner un petit goût aux courgettes).

  2. Étape 2 :

    Dans une grande poêle anti adhésive faire revenir les courgettes avec les échalotes. Rajouter environ l'équivalent d'un grand verre d'eau et faire cuire a feu moyen à découvert. Remuer souvent. Les courgettes doivent être tout juste cuit (mais pas trop).

  3. Étape 3 :

    Mettre à égoutter dans une passoire.
    Pendant ce temps, couper en grosses lanières le bacon et le faire revenir avec la cuillère d'huile. Réserver.

  4. Étape 4 :

    Préchauffer le four à 200°C.
    Faire la sauce béchamel
    Mélanger le tout (courgette, bacon et sauce) délicatement dans un moule allant au four et recouvrir de fromage rapé... Cuire une bonne dizaine de minutes !
    puis quelques secondes au grill ! (attention bien surveiller car ça brûle vite).

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Commentaires

une salade, le bacon faisant office de protéine

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