Laver et couper les courgettes en rondelles (en gardant la peau). Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

Faire revenir l'oignon préalablement haché dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail, les tomates pelées, le thym et le vin blanc.
Laisser réduire environ 20 minutes.

Faire revenir l'oignon préalablement haché dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'ail, les tomates pelées, le thym et le vin blanc.

Laisser réduire environ 20 minutes. Préchauffer le four à 180°C.
Verser les courgettes dans un plat à gratin, recouvrir de la sauce tomate - oignon.

Saupoudrez de gruyère râpé. Enfourner pour 20 minutes (le temps que le plat ne gratine).