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Gratin de courgettes au boursin
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4.3 / 5 3 avis
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Par Communauté 750g

Gratin idéal pour accompagner barbecue, viande rouge ou rôti.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • AilAil
  • BasilicBasilic
  • ParmesanParmesan
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Courgette3 courgettes
  • Tomate3 tomates mûres
  • Fromage ail et fines herbes1 fromage ail et fines herbes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sortir le boursin du réfrigérateur 20 minutes avant la préparation pour qu'il soit ramolli, faire revenir les courgettes en rondelles dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles ramollissent.

  2. 2

    Pour préparer le coulis de tomates, mettre dans un mixeur les tomates, avec l'ail, basilic, huile d'olives et sel, une fois le coulis prêt, y rajouter quelques dès de tomates.

  3. 3

    Dans un plat à gratin, verser du coulis, faire un étage de courgettes, étaler du boursin. A nouveau, coulis, courgettes et boursin. Renouveler l'opération tant que vous voulez. Faire un dernier étage de courgettes et parsemer de parmesan.

  4. 4

    Préchauffer le four à 180° et faire cuire une vingtaine de minutes.

    Bon appétit.

Conseils

Idéal pour les débutants qui veulent surprendre.
Vous pouvez utiliser un coulis de tomates tout prêt, acheté en grande surface, pour gagner du temps.

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