Gratin de courgettes au curry

Couper les courgettes en rondelles. Les faire cuire à la vapeur. Les conserver.
Faire cuire le riz.
Pendant ce temps, préparer une béchamel en y incorporant à la fin la crème fraiche, l'oeuf et le curry.
Dans un plat à gratin, mettre tout le riz étalé dans le fond du plat après l'avoir salé. Mettre sur le dessus en couche, les courgettes, saler également et poivre.
Verser la béchamel sur le riz et les courgettes.
Parsemer de gruyère sur le tout.
Mettre au four à peu près 30 minutes, et faites gratiner.
Servir avec une viande ou un plat en sauce.