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Gratin de courgettes au Roquefort
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V
Par Virginie Hamid

Recette très facile et idéale pour faire manger des courgettes à mes enfants...

Ingrédients

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  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Farine20 g de farine
  • Roquefort1 paquet de roquefort
  • Oeuf2 oeufs
  • Courgette3 courgettes

Préparation

  1. Cuire les courgettes à l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Les égouttes sur du papier absorbant. Mettre les courgettes dans un plat beurré. Parsemez de quelques morceaux de Roquefort. Réservez.
    Battre 2 oeufs en omelette, ajoutez 20 g de farine, 20cl de crème liquide et la noix de muscade. Salez, poivrez.
    Mettre sur les courgettes.
    Cuire à four chaud pendant 30 minutes à 180°C.

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