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Gratin de courgettes et tomates au Saint Agur

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Photo par : 750 Grammes

Un gratin de courgettes au Saint Agur, idéal pour accompagner vos viandes.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients

6 personnes
  • 4 courgettes
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 1 pot de crème de Saint-agur
  • 1 c. à s. de persil
  • 1 c. à s. de thym
  • 1 c. à c. d'ail en poudre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Laver les courgettes et les découper en rondelles. Les déposer dans une poêle chaude, avec un peu d'huile et les faire blondir quelques minutes. Elles doivent rester croquantes.

  2. Étape 2 :

    Faire revenir l'oignon ciselé dans une peu d'huile d'olive, ajouter l'ail puis les tomates coupées en dés et le thym. Laisser réduire environ 20 min. Assaisonner.

  3. Étape 3 :

    Verser la moitié des courgettes dans un plat à gratin. Arroser de crème de Saint Agur et ajouter la moitié des tomates. Renouveller l'opération une seconde fois.

  4. Étape 4 :

    Enfourner pour 45 min à 180°C, à four chaud.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez remplacer le Saint Agur par du Saint Albray.

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