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Gratin de courgettes et lardons facile

Idéal pour les petits et les grands qui ont du mal à manger des légumes. Une recette conviale rapide à réaliser...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Facultatif :
  • 1 gousse d'ail
  • Herbes
  • Poivre
  • Du gruyère rapé
  • 140g de concentré de tomate (à diluer avec 1.5 fois son volume de lait)
  • 200g de lardons
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 oignons
  • 6 belles courgettes
  1. Étape 1 :

    Coupez les courgettes en fines rondelles.
    Emincez votre oignon
    Mélangez dans un plat à gratin, les courgettes, les lardons, le concentré de tomates, pour diluer le concentré mettre du lait plutôt que de l'eau, ça n'en sera que meilleur., l'oignon, la gousse d'ail pressée, les herbes si vous souhaitez en mettre. Ajouter la farine (passée au chinois). Bien mélanger.
    Saupoudrez de gruyère rapé et enfournez pendant 45 mn thermostat 7.

Icone ampoule

Conseils

On peut également diluer le concentré dans de l'eau

Plus les rondelles de courgettes sont fines meilleur c'est.

Pour un repas diététique on peut remplacer les lardons par des cubes de jambon mais dans ce cas il faudra saler les courgettes et ajoutez une cuillère d'huile d'olive

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