• Connexion
  • Inscription
Gratin de courgettes épicé
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.1 / 5 36 avis
Imprimer
Gratin de courgettes épicé - Photo par MailletGratin de courgettes épicé - Photo par Maillet @ Maillet
Avatar de Maillet
Par Maillet

C'est un plat de saison, tres simple à preparer et en même temps si savoureux ! Une recette d'une internaute !

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette 700 g de courgettes
  • Oeuf 2 oeufs
  • Fécule de maïs 2 c. à c. de fécule de maïs Maizena
  • Gruyère 100 g de gruyère
  • Crème fraîche 20 cl de crème fraîche
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Lait entier 15 cl de lait entier
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Coupez les courgettes en rondelles.
    Les mettre dans le lait qui bout; avec sel et poivre. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant.
  2. 2

    Mélanger la maïzena avec la crème fraîche et les oeufs, à la fourchette en ajoutant les courgettes puis le gruyère.

    Assaisonner.
  3. 3

    Verser dans un plat à gratin préalablement beurré et saupoudrer du reste de gruyère.

    Cuire au four chaud environ 30 minutes.

Conseils

Vous ajouter un petit peu de parmesan qui amène un goût "italien" au gratin. Personnellement, j'ajoute un petit peu de noix de muscade qui apporte un peu de parfum !
Chef Damien

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée