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Gratin de courgettes épicé

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Photo par : Maillet

C'est un plat de saison, tres simple à preparer et en même temps si savoureux ! Une recette d'une internaute !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

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  1. Étape 1 :

    Coupez les courgettes en rondelles.
    Les mettre dans le lait qui bout; avec sel et poivre. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant.
  2. Étape 2 :

    Mélanger la maïzena avec la crème fraîche et les oeufs, à la fourchette en ajoutant les courgettes puis le gruyère.

    Assaisonner.
  3. Étape 3 :

    Verser dans un plat à gratin préalablement beurré et saupoudrer du reste de gruyère.

    Cuire au four chaud environ 30 minutes.

Gratin de courgettes épicé

Ingrédients
(4 personnes)

  • 700 gr de courgettes
  • 2 œufs
  • 2 cuillère à café de Maîzena
  • 100 gr de gruyère
  • 20 cl de crème fraiche
  • Poivre du moulin
  • 15 cl de lait entier
  • Sel

Etape 1 :

Coupez les courgettes en rondelles.
Les mettre dans le lait qui bout; avec sel et poivre. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant.

Etape 2 :

Mélanger la maïzena avec la crème fraîche et les oeufs, à la fourchette en ajoutant les courgettes puis le gruyère.

Assaisonner.

Etape 3 :

Verser dans un plat à gratin préalablement beurré et saupoudrer du reste de gruyère.

Cuire au four chaud environ 30 minutes.
Icone ampoule

Conseils

Vous ajouter un petit peu de parmesan qui amène un goût "italien" au gratin. Personnellement, j'ajoute un petit peu de noix de muscade qui apporte un peu de parfum !
Chef Damien

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