• Connexion
  • Inscription
Gratin de courgettes épicé
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 36 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Maillet
Par Maillet

C'est un plat de saison, tres simple à preparer et en même temps si savoureux ! Une recette d'une internaute !

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette700 g de courgettes
  • Oeuf2 oeufs
  • Fécule de maïs2 c. à c. de fécule de maïs Maizena
  • Gruyère100 g de gruyère
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Lait entier15 cl de lait entier
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Coupez les courgettes en rondelles.
    Les mettre dans le lait qui bout; avec sel et poivre. Laissez cuire environ 10 minutes en remuant.
  2. 2

    Mélanger la maïzena avec la crème fraîche et les oeufs, à la fourchette en ajoutant les courgettes puis le gruyère.

    Assaisonner.
  3. 3

    Verser dans un plat à gratin préalablement beurré et saupoudrer du reste de gruyère.

    Cuire au four chaud environ 30 minutes.

Conseils

Vous ajouter un petit peu de parmesan qui amène un goût "italien" au gratin. Personnellement, j'ajoute un petit peu de noix de muscade qui apporte un peu de parfum !
Chef Damien

Commentaires

Idées de recettes