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Gratin de courgettes au jambon cuit
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Gratin de courgettes avec du jambon

Ingrédients

4 personnes
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Fromage râpé100 g de fromage râpé
  • Crème fraîche30 cl de crème fraîche
  • Fleury Jambon2 tranches de jambon cuit Le Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury MichonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
  • Oeuf3 oeufs
  • Courgette5 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les courgettes coupées en rondelles et non pelées dans l'eau bouillante pendant 18 minutes.

  2. 2

    Pendant ce temps, battre les trois oeufs en omelette dans un bol.

  3. 3

    Mélanger les oeufs et la crème fraîche.

  4. 4

    Ajouter le jambon coupé en petits morceaux

  5. 5

    Ajouter le gruyère râpé.

  6. 6

    Ajouter une pincée de poivre, de sel et de muscade.

  7. 7

    Sortir les courgettes de l'eau, les égoutter et les répartir au fon d'un plat préalablement beurré.

  9. 8

    Recouvrir les courgettes de la préparation

  10. 9

    Faire cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes.

Conseils

Lors de l'égouttage des courgettes, ne pas hésiter à les presser à l'aide d'un presse-purée afin qu'elles rendent leur eau.

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