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Gratin de courgettes pour les gourmands
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Par Nathan pour Cooking Chef

Livre de Recettes pour Nathan et Gabriel Mes petits gourmands !

Ingrédients

4 personnes
  • Lait12 verres de lait
  • Farine2 c. à s. de farine
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • BeurreBeurre
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Courgette4 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Eplucher, laver et couper les courgettes en rondelles.
    Les mettre dans une casserole, couvrir avec de l'eau et saler.
    Porter à ébullition pendant 15 à 20 mn.
    Egoutter les courgettes (en conservant un peu de bouillon) et appuyer
    avec une grande cuillère pour faire partir l'eau.
  3. 2

    Pendant ce temps, faire la sauce dans une casserole.
    Faire fondre environ 10g de beurre, ajouter 2 c moyennes de farine. Mélanger avec un fouet manuel.

  5. 3

    Ajouter un verre de bouillon d'eau de cuisson des courgettes et un demi-verre de lait. Mélanger. Relever le feu pour épaissir la sauce. Mélanger.
    Saler et mettre du gruyère râpé.

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