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Gratin de courgettes saumon
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@ Filoche77
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Par Filoche77

Un plat complet et léger!

Ingrédients

6 personnes
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Saumon fumé5 tranches de saumon fumé
  • Oeuf3 oeufs
  • Crème liquide25 cl de crème liquide
  • Courgette2 kg de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et couper les courgettes en rondelles, puis les faire cuire à la cocotte 10 minutes.

  2. 2

    Une fois les courgettes cuites, les laisser dans une passoire afin de faire partir le plus d'eau possible.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger la crême, les 3 oeufs battus en omelette, le sel et le poivre.

  4. 4

    Dans un plat allant au four, mettre une couche de courgettes, puis une couche avec les 5 tranches de saumon, et de nouveau les courgettes.

  5. 5

    Ajouter le mélanger crême oeuf sur les courgettes et laisser bien imbiber le tout.

  6. 6

    Ajouter le fromage rapé pour le gratiné, et mettre au four à 200 degrés pendant 45 minutes.

Conseils

Attention à bien laisser l'eau des courgettes s'évacuer pour qu'il y ait le moins 'rendu d'eau'.

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