Gratin de fraises

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les fraises, équeutez-les et coupez les en deux.

Fouettez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la crème puis la poudre d'amandes.

Répartissez les fraises dans un plat à gratin, versez la préparation et placez-le au four 20 minutes. Laissez le gratin refroidir et le-placez au frais.

Hachez les pistaches et saupoudrez-en sur le gratin au moment de servir.