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Gratin de fruits d'hiver au GRAND MARNIER
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Gratin de fruits d'hiver au GRAND MARNIER - Photo par Grand MarnierGratin de fruits d'hiver au GRAND MARNIER - Photo par Grand Marnier@ Grand Marnier
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Par Grand Marnier

Vous n'êtes pas les seuls : avec l'hiver, notre énergie est souvent en berne. Et si on s'offrait une petite pause douceur grâce à ce succulent gratin de fruits. Fourneaux nous voilà !

Ingrédients (4 personnes)

Pour les fruits macérés

  • Kiwi3 kiwis
  • Clémentine3 clémentines 
  • Banane2 bananes 
  • 4 cl de liqueur Grand Marnier 

Pour le gratin

  • Oeuf3 œufs
  • Sucre60g de sucre 
  • 3 cl de liqueur Grand Marnier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les bananes en rondelles, les kiwis en cube et les quartiers de clémentines en deux. Mélangez avec la liqueur Grand Marnier ®.

  2. 2

    Montez les blancs en ajoutant progressivement le sucre. Ajoutez la liqueur Grand Marnier ® puis les jaunes en continuant à mélanger au batteur.
    Ne pas trop fouetter car le gratin retomberait et deviendrait liquide !

  3. 3

     Mélangez délicatement avec les fruits. Disposez dans un plat et gratiner au grill jusqu'à ce que la couleur soit dorée et régulière. Servez aussitôt.

Conseils

MON STRATAGEME DU JOUR Si vous aussi, vous n"avez pas le temps, ni même l"envie, de courir dans tous les sens, faites votre réserve de fruits surgelés. Très pratique pour notre dessert, surtout quand vos amis préférés s"invitent à la dernière minute. LE CONSEIL DE NICOLAS Vous pouvez, bien sûr, prendre les fruits qui vous conviennent. En été, prendre des fraises et des framboises. Et si vous n"avez pas de grill, peu importe, vous pouvez utiliser un petit chalumeau pour colorer le gratin.

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