Gratin de légumes et jambon

Préparer la sauce béchamel(personnellement j'ajoute un peu de curry dedans et du gruyère)
Découper tous les légumes en fines tranches. Couper finement le jambon.
Faire revenir tous les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à temps que les oignons dorent. Ajouter le jambon aux légumes.
Tapisser le plat à gratin de chapelure, puis d'une couche de légumes, de béchamel, de fromage rapé et répéter l'opération.
Placer un aluminium sur le plat avant de l'enfourner. Faire cuire le gratin pendant 40min à 180°C.