Gratin de légumes inratable

Couper les légumes en julienne.

Faire cuire dans une poêle les légumes comportant le même temps de cuisson (pomme de terre, carottes, navet avec un oignon).

 Assaisonner quand les légumes sont al'dente et les étaler au fond d'un plat à gratin. Etaler par dessus les tomates crues coupées en julienne également.

Cuire le restant des légumes et procéder de la même façon que l'étape 1.

Battre en omelette les œufs et ajouter la crème fraîche. Etaler ce mélange sur le gratin en faisant des petits trous avec une fourchette pour faire pénétrer le liquide dans les légumes.

Recouvrir de gruyère et mettre au four à 220° pour 30 min environ.