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Gratin de patates douces et de panais

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Photo par : adelinaK

Aplucher les patates et les panais !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20 cl de lait de coco
  • Sel, Poivre
  • Levure Maltée
  • 2 c à s de crème de soja
  • lait de soja
  • 4 patates douces
  • Huile d'olive en spray de Histoire de goût
  • 1 oignon
  • Repéré chez Goosto
  1. Étape 1 :

    Épluchez les patates et coupez-les en rondelles fines.
    Faites bouillir de l'eau salée.
    A ébullition, plongez les patates et arrêtez la cuisson.
    Couvrez et laissez les patates dans l'eau chaude durant 10 minutes et égouttez les patates.

  2. Étape 2 :

    Épluchez et émincez l'oignon.
    Faites dorer l'oignon dans un peu de d'huile d'olive, dès que l'oignon est confit, ajoutez les patates et couvrez de lait.
    Laissez mijoter à feu doux à couvert durant 15 minutes environ.
    Quand le lait est presque totalement absorbé par les patates, arrêtez la cuisson.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez la crème de soja et le lait de coco puis mettre les patates dans un plat à gratin parsemer de levure maltée.
    Passez au four pour gratiner.
    Servez chaud !

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