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Gratin de pâtes aux champignons et à la mozzarella
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Gratin de pâtes aux champignons et à la mozzarella - Photo par my-loucheGratin de pâtes aux champignons et à la mozzarella - Photo par my-louche@ My-louche
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Par My-louche

Un gratin plein de surprises !

Ingrédients

4 personnes
  • Coquillette250 g de coquillettes
  • Lardon300 g de lardons
  • Champignon de Paris3 champignons de Paris (gros)
  • Tomate1 tomate
  • Mozzarella1 mozzarella
  • Oignon1 oignon
  • Échalote1 échalote
  • Ail1 ail
  • Crème fraîche1 pot de crème fraîche
  • Gruyère rapé1 sachet de gruyère rapé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PaprikaPaprika

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les coquillettes à l'eau salée. Laver les tomates et les champignons. Couper les tomates en dés, les champignons et la mozzarella en lamelles. Émincer l'échalote et l'oignon, écraser l'ail. Dans une poêle, faire revenir les oignons, l'échalote et l'ail, ajouter les champignons et les lardons, laisser revenir. 

  2. 2

    Dans un plat à gratin mettre le mélange lardons, champignons, oignon... Ajouter les tranches de mozzarella et les couvrir de paprika. Mettre les pâtes par dessus. Ajouter de la crème fraîche par dessus et finir par une généreuse couche de gruyère. Enfourner à four chaud (200°C) jusqu'à ce que le gruyère prenne une couleur dorée. Et enfin, dégustez !

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