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Gratin de poisson au lait de coco
Photo par : ohmacuisine

Un plat rapide à réaliser qui peut être fait d'avance.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 20 cl de lait de coco
  • beurre
  • gruyère râpé
  • 1 cuill à soupe de coco râpée
  • jus de citron
  • Sel
  • Poivre
  • 10 pommes de terre moyenne à cuire en purée
  • 3 cuill à soupe de crème fraîche
  • ciboulette
  • 600 g de poisson blanc (colin, cabillaud...)
  1. Étape 1 :

    Faites cuire les pommes de terre à l'eau, une fois cuites les écraser et ajouter le lait de coco, du sel et du poivre.

  2. Étape 2 :

    Faire cuire 5 minutes le poisson au micro ondes ou au court bouillon.

  3. Étape 3 :

    Mélanger la crème, la ciboulette, du sel, du poivre, un peu de jus de citron et le poisson effiloché.

  4. Étape 4 :

    Beurrer un moule, mettre le mélange poisson au fond.

  5. Étape 5 :

    Si vous avez du temps mettez la purée dans une poche à douille et dresser des petits tas comme des choux, si vous manquez de temps étaler la à la fourchette.

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