Gratin de pommes de terre au thon et épinards

Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en 2 dans la longueur et faites-les cuire à feu doux dans une casserole avec de l’eau très légèrement salée. Une fois cuites, égouttez-les et déposez-les dans un saladier.

Égouttez le thon puis émiettez-le dans le saladier avec les pommes de terre. 

Lavez et essorez les jeunes pousses d’épinards. Ajoutez-les dans le saladier avec 1 cuillère à soupe d’huile ISIO 4 Touche d’Olive et une pincée de curry. 

Écrasez grossièrement l’ensemble à la fourchette, salez très légèrement et disposez dans un petit plat à gratin. 

Parsemez d’emmental et enfournez 10 minutes.

Attendez quelques minutes que le gratin refroidisse avant de le servir, et vous verrez que les gourmands seront présents…  

Bon appétit !