Gratin de pommes de terre, courgette et Neuf Châtel

Éplucher les pommes de terre et la courgette (une bande sur deux) et les couper en rondelles.

Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante.

Après 12 min, ajouter les courgettes.

Après 8 min, égoutter.

Dans un plat à four, alterner les rondelles de pommes de terre, courgettes et NeufChâtel (préalablement coupé en morceaux ou rondelles).

Dans un bol, mélanger le lait, la crème fraîche, l'oeuf. Assaisonner.

Verser la préparation sur les pommes de terre.

Parsemer de gruyère râpé et enfourner dans un four préchauffé à 220°(th.7) pour 25 min (surveiller, c'est cuit lorsque la préparation liquide ne l'est plus).