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Gratin de potimarron et lard fumé
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Par Communauté 750g

Un gratin aux pignons et au lard qui ravira vos convives

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive5 c à soupe d'huile d'olive
  • Pignon de pin1 poignée de pignons
  • Lard fumé10 fines tranches de lard fumé
  • 1 potimarron d'environ 1,5kgs

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. -préchauffer four à 200°
    -couper le potimarron en morceaux après avoir ôté les pépins et la peau.
    -Mettre les morceaux dans plat à gratin
    - ajouter une poignée de pignons grossièrement concassés
    - arroser d'huile d'olive
    - saler, poivrer
    - enfourner 1/2 heure
    - sortir le plat et disposer le lard dessus
    - passer sous le grill 10 min
    -servir

Conseils

- ne pas entamer la pulpe en préparant le potimarron.

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