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Gratin de potimarron au morbier et graines de tournesol
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Photo par : judithpK

Un gratin d'automne associant des goûts subtils tel que la cannelle et les graine de tournesol avec des goûts forts comme le morbier et le potimarron.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 5 cl de lait
  • une càc de muscade
  • une cac de canelle
  • Sel
  • Poivre
  • 2 càs de crème fraîche épaisse
  • 1 càs de graines de tournesol
  • 500g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 200 g de morbier
  • 1/2 boule de mozzarella
  • 1,5 kg de potimarron
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Laver, découper et vider les potimarrons et les pommes de terre, les mettre à cuire à la vapeur ensemble.

  2. Étape 2 :

    Après cuisson éplucher les potimarron et écraser les avec les pommes de terre à l'écrase purée, si vous voulez un résultat vraiment lisse vous pouvez utiliser un presse purée mais éviter le mixeur car les pommes de terre deviendraient collantes.

  3. Étape 3 :

    Mettre dans un plat à gratin ajouter la crème, les graines de tournesol, les épices, et le lait et mélanger le tout.

  4. Étape 4 :

    Lisser et mettre le morbier et la mozzarella sur toute la surface du plat.
    Faire dorer sous le grill du four.

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