• Connexion
  • Inscription
Gratin de riz aux épinards et à la tomate
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.2 / 5 13 avis
Imprimer
Gratin de riz aux épinards et à la tomate - Photo par verka1Gratin de riz aux épinards et à la tomate - Photo par verka1 @ Verka1
Icone flèche
Icone flèche
Icone flèche
M
Par MURGULIA Vera

Un joli plat familial, bien équilibré.

Ingrédients (6 personnes)

  • Ail ½ gousse d'ail
  • Crème fraîche 20 cl de crème fraîche
  • Emmental rapé 50 gr de emmental rapé
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Oignon 1 oignon
  • Lardon fumé 100 gr de lardons fumés
  • Huile d'olive Huile d'olive (pour graisser le plat à gratin)
  • 300 gr d'épinards surgelés ou frais
  • 1 boîte (poids Net 400 gr) de tomates entières pelées au jus ou 3 grosses tomates
  • Riz 300 gr de riz (riz long ou riz thai)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire le riz puis égouttez-le.

  2. 2

    Poêler les lardons 3 min. à sec jusqu'à ce qu'ils perdent leur gras. Ajouter les épinards, couvrir à feu doux 10 min. Eteindre le feu et ajouter la crème.

  3. 3

    Tapissez le plat à gratin graissé avec les tomates en rondelles et les oignons émincés.

  4. 4

    Recouvrez avec le riz puis par une couche d'épinards aux lardons et l'ail écrasé.

  5. 5

    Salez, poivrez et saupoudrez avec de l'emmental rapé.
    Mettez au four à 180°C pendant 15 minutes et servez aussitôt.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée