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Gratin de spaghettis aux 4 fromages

Bien riche, avec de la bonne crème fraîche, de bons fromages.
Des ingrédients, de base, qui n'ont rien d'exceptionnel vous allez me dire, mais le secret c'est justement leur qua-li-té!
Voilà ce qui fait tout le bon goût, toute la saveur de ce plat.
Un vrai gratin à l'italienne, avec de la crème fraîche entière et des fromages râpés à la minute.
Rien de compliqué et c'est ce qu'il faut pour ce faire plaisir, cette fois-ci on oublié la crème allégée, on met un peu d'huile de coude pour râper les fromages et... on savoure!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel 
  • Poivre
  • Un peu de persil haché pour décorer (facultatif)
  • 2 c à s de parmesan fraîchement râpé
  • 4 c à s de crème fraîche épaisse entière
  • 150 Ml de crème liquide entière (30%) 
  • Du bleu (quantité selon les goûts)
  • Du fromage de chèvre en bûche (quantité selon les goûts)
  • 150g de spaghettis
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les spaghettis "al dente".
    Pendant ce temps, râper l'emmental, couper le bleu en dés, enlever la croûte de la bûche de chèvre et la couper en dés à sont tour. Réserver.
    Préchauffer le four à 220°C.

  2. Étape 2 :

    Égoutter les spaghettis et les mélanger à la crème liquide. Saler et poivrer.
    Incorporer les fromages coupés en dés et les 3 quarts de l'emmental râpé.
    Mettre le tout dans un plat à gratin allant au four.
    Tartiner le dessus de crème épaisse, du reste d'emmental et du parmesan fraîchement râpé.

  3. Étape 3 :

    Faire gratiner au four jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
    Attendre 5 à 10 minutes avant de servir pour que la crème ré épaississe.
    Décorer éventuellement avec du persil frais haché et servir.
    Bon appétit!

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