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Gratin d'été
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L
Par Lulu

Gratin de légumes doux et savoureux.

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche liquide10 cl de crème fraîche liquide
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Échalote1 échalote (petite)
  • Courgette2 courgettes
  • Tomate4 tomates
  • Poivron1 poivron
  • Oignon1 oignon (petit)
  • Chou-fleur1 chou-fleur

Préparation

  1. 1

    Laver, couper et cuire le chou fleur.

  3. 2

    Couper en petits dés poivrons, courgettes, tomates. Émincer oignon et échalote et écraser l'ail.

  4. 3

    Faire revenir les légumes 10 minutes dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les aromates, saler, poivrer. Verser la crème et cuire encore 5 minutes.

  5. 4
    Dans un plat à gratin, disposer le chou fleur, puis les légumes et recouvrir de gruyère râpé.
    Faire gratiner au four.

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