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Gratin paysan allégé
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Recette simple, rapide et familiale.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oignon2 oignons
  • Ail2 gousses d'ail
  • Herbes fraîches : persil, ciboulette
  • Bouillon de légumes1 cube de bouillon de légumes
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Comté râpé100g de comté rapé
  • Courgette2 petites courgettes
  • 500g champignons Paris frais
  • Jambon sec8 tranches de jambon sec
  • Crème fraîche légère1 petit pot de crème fraîche allégée
  • 10 pommes de terre taille moyenne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver puis faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.

  2. 2

    Pendant la cuisson des pommes de terre, détailler vos courgettes, champignons, jambon sec et oignons.

  3. 3

    Couper les gousses d'ail et les herbes et les passer dans un hachoir.

  4. 4

    A la fin de la cuisson des pommes de terre, les peler et les couper en rondelles.

     

  5. 5

    Faire précuire vos courgettes dans un peu d'eau avec le bouillon de légumes pendant 5 minutes.

  6. 6

    Disposer au fond du plat les courgettes et le bouillon puis mettre les lamelles de champignons, le jambon sec et les rondelles de pommes de terre.

  7. 7

    Par dessus mettre les gousses d'ail et herbes hachées ainsi que les oignons.

  8. 8

    Saler et poivrer et mettre un peu de noix de muscade moulue sur le gratin.

  9. 9

    Recouvrir avec la crème fraîche et puis mettre le comté râpé.

  10. 10

    Enfourner pendant environ 45 minutes à 180°C.

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