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Grillade de maquereaux sauce au fromage blanc

Recette de maquereaux sur un lit de fromage blanc en sauce, parsemé d'épices divers


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Ciboulette fraîche
  • Cerfeuil frais
  • Sel
  • Poivre
  • 1 bonne c à s d'huile
  • 1/2 citron
  • Pour la sauce
  • 1 pot de fromage blanc
  • 4 maquereaux moyens
  1. Étape 1 :

    Trancher la tête des maquereaux, puis lui ôter l'arête centrale.
    Enduire les poissons d'huile d'olive, les saler et poivrer, puis les faire griller des 2 côtés sur le grill de votre four.

  2. Étape 2 :

    Laver et hacher les herbes, puis les mélanger avec le fromage blanc égoutté.
    Arroser d'huile, du jus de citron et saupoudrer de paprika, sel et poivre.
    Dresser les maquereaux sur un plat de service chaud et servir avec la sauce fraiche en saucière.

Icone ampoule

Conseils

Préchauffer votre four sur la position grill.

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