• Connexion
  • Inscription
Guacamole épicé
Imprimer
Guacamole épicé - Photo par ptite-xaGuacamole épicé - Photo par ptite-xa @ ptite-xa
P
Par Ptite-xa

Pour ceux et celles qui trouve parfois le guacamole trop fade, voici une recette relevée et simple pour réveiller vos papilles

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Piment1 piment (petit)
  • Tomate cerise4 tomates cerise
  • CuminCumin
  • Avocat2 avocats
  • CoriandreBranche de coriandre
  • Citron vert1 citron vert
  • Oignon1 oignon (petit)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Emincer l'oignon ainsi que la coriandre.
    Couper les tomates cerise en petits morceaux.
    Couper la pointe du piments en fin morceaux.

  2. 2

    Ouvrir les avocats pour vider la chair.
    Ecraser avec une fourchette.

  3. 3

    Ajouter la purée d'avocat avec le jus de citron dans un mixeur.
    Puis l'oignons, la coriandre, les tomates ainsi que le piment.

    Ajouter une pincée de cumin (selon votre goût) du sel et poivre.

  4. 4

    Mixer le tout jusqu'à ce que la préparation devienne lisse.

    Pour plus de d'onctuosité rajouter une cuillère de crème fraîche.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée