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Guacamole épicé

Photo par : ptite-xa

Pour ceux et celles qui trouve parfois le guacamole trop fade, voici une recette relevée et simple pour réveiller vos papilles


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Du sel et du poivre
  • 1 petit piment
  • 4 tomates cerises
  • Du cumin
  • 2 avocats
  • Quelques branches de coriandre
  • 1 citron vert
  • 1 petit oignon
  1. Étape 1 :

    Emincer l'oignon ainsi que la coriandre.
    Couper les tomates cerise en petits morceaux.
    Couper la pointe du piments en fin morceaux.

  2. Étape 2 :

    Ouvrir les avocats pour vider la chair.
    Ecraser avec une fourchette.

  3. Étape 3 :

    Ajouter la purée d'avocat avec le jus de citron dans un mixeur.
    Puis l'oignons, la coriandre, les tomates ainsi que le piment.

    Ajouter une pincée de cumin (selon votre goût) du sel et poivre.

  4. Étape 4 :

    Mixer le tout jusqu'à ce que la préparation devienne lisse.

    Pour plus de d'onctuosité rajouter une cuillère de crème fraîche.

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