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Guizao façon béa
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@ Batrie
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S
Par Servant

Légumes et poulet cuits dans une sauce tomate, très bon, qui réchauffe.

Ingrédients

6 personnes
  • Concentré de tomates1 pot de concentré de tomates
  • Purée de tomate500 g de purée de tomate
  • Sucre2 morceaux de sucre
  • Vin rouge1 verre de vin rouge
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Carotte3 carottes
  • Oignon2 oignons
  • Pomme de terre6 pommes de terre moyennes
  • Petit pois500 g de petits pois
  • Viande hachée600 g de viande hachée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Eplucher et couper les pommes de terre et les carottes en tronçon.
    Eplucher les oignons, les hacher finement.
    Bien assaisonner la viande.

  2. 2

    Mettre environ 3 à 4 c à s d'huile d'olive dans la marmite chaude, rajouter les oignons les faire revenir, y ajouter la viande, les légumes, le vin, le concentré et la purée de tomate, 2 sucres pour enlever l'acidité.
    Saler, poivrer et laisser mijoter 1 heure tout en surveillant.

  3. 3
    Une fois cuit, laisser reposer 15 à 20 min avant de servir.

Conseils

On peut faire cette recette avec du poulet, des morceau de boeuf, choisir d'autres légumes.
Pour ceux qui n'aime pas l'oignon le mettre entier et le retirer en fin de cuisson.

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