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Hachis parmentier au Bello Gratinato Giovanni Ferrari
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4.3 / 5 18 avis
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A
Par Anne-Charlotte

Un délicieux hachis Parmentier au bon goût de Bello Gratinato Giovanni Ferrari.

Ingrédients

4 personnes
  • Viande hachée400 g de viande hachée
  • Pomme de terre320 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait20 cl de lait
  • Oignon1 oignon
  • Moutarde40 g de moutarde
  • Fromage râpé40 g de fromage râpé Giovanni Ferrari
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Persil2 c. à s. de persil haché

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle
  • Presse-puréePresse-purée
  • SaladierSaladier
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 20 min environ. Les écraser dans un saladier à l'aide d'un presse purée ou d'une fourchette, afin d'obtenir une purée. 

  2. 2

    Ajouter le persil haché, 2 c à s d'huile d'olive, la moutarde et mélanger le tout.

  3. 3

    Ciseler un oignon et le faire revenir dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et laisser cuire une dizaine de minutes.

  4. 4

    Dans un plat à gratin, déposer la viande hachée et recouvrir de purée. Renouveler l'opération jusqu'à arriver en haut du plat. Terminer en recouvrant le gratin de fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari. Enfourner pour 20 min de cuisson à 180°C.

Conseils

Vous pouvez remplacer le Bello Gratinato Giovanni Ferrari par du Saint Agur.

Nutrition

346kcal18% AR*
31.2 gprotéines63% AR*
17.9 gsucres7% AR*
30.5 gmatières grasses44% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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