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Haricots de Soissons à la tomate et à l'ail

Photo par : Cassegrain
 

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 60 min
  • Icone sablier 24 min

Ingrédients

4 personnes
  • 300 g d'haricot de Soissons
  • 3 tomates fraîches
  • 3 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • Huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Mettre les haricots dans de l'eau et les laisser gonfler au moins 24 heures.

  2. Étape 2 :

    Tailler les tomates, l'oignon, la carotte en morceaux.
    Faire revenir l'oignon et les carottes dans un peu d'huile.
    Ajouter ensuite les tomates puis les haricots.

  3. Étape 3 :

    Ajouter l'ail et assaisonner le tout.

  4. Étape 4 :

    Laisser cuire à feu doux environ 1 heure en ajoutant si nécessaire un peu d'eau en cours de cuisson.

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Commentaires

Combien de temps de cuisson pour les haricots? Merci

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comptez une petite heure à frémissement

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