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Hélices banane, pralin et pâte à tartiner
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4.9 / 5 16 avis
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Ces petites hélices banane, pralin et pâte à tartiner sont parfaites pour le goûter. Très faciles à faire, elles régaleront toute la famille. 

Ingrédients

4 pièces
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Banane1 banane
  • Pâte à tartiner4 c. à c. bombée(s) de pâte à tartiner
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Lait1 c. à s. de lait
  • PralinPralin
  • Noisette2 noisettes

Matériel

  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparation

    Coupez la pâte feuilletée en 4 carrés de 12 cm et posez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson .

    Badigeonnez la pâte avec le mélange jaune d'oeuf et lait. Parsemez de pralin.

    Ajoutez une grosse cuillère à café de pâte à tartiner au centre de chaque carré.

    Ajoutez une rondelle de banane sur la pâte à tartiner. 

    Faites 4 entailles en diagonale sur chaque carré.

     

  2. 2

    Dressage

    Commencez par le triangle du dessus et rabattez le coin droit sur le centre

    Continuez avec le triangle de gauche et rabattez le coin droit sur le centre. Scellez les deux coins ensemble.

    Rabattez le coin gauche du triangle du bas vers le centre et scellez-le aux deux premiers.

    Rabattez le coin gauche du triangle de droite sur le dessus et scellez-le aux 3 autres. Faites de même avec les 3 autres hélices.

     

  3. 3

    Cuisson

    Badigeonnez le dessus de chaque hélice avec le mélange jaune d'oeuf et lait.

    Saupoudrez de pralin puis ajoutez une demi noisette sur le dessus.

    Enfournez pour une quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C. Les hélices doivent être bien dorées.

     

Le conseil de Pascale Weeks

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire la pâte feuilletée vous-même. 

 

Pour plus de gourmandise, n'hésitez pas à mettre de la pâte à tartiner dans les branches des hélices. 

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Idées de recettes