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Huîtres chaudes au champagne et camembert à ma façon
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Huîtres chaudes au champagne et camembert à ma façon - Photo par fguylaHuîtres chaudes au champagne et camembert à ma façon - Photo par fguyla@ Fguyla
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Par Guylaine

Huîtres gratinées, champagne, camembert

Ingrédients

2 personnes
  • Camembert¼ camembert
  • Champagne5 cl de champagne
  • Huître12 huîtres

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Ouvrir les huîtres et vider la 1ère eau
    Mettre les huîtres dans un plat allant au four et bien les caler (mettre au fond du plat du gros sel si besoin)
    Mettre un morceau de camembert dans chaque huître
    Verser un peu de champagne sur chaque huître
    Préchauffer le four
    Mettre un four 220°pendant 10 min ( le temps que le camembert fonde et gratine)

Conseils

Si vous avez pas de champagne vous pouvez utiliser du sec.
vin conseillé : un picpoul de pinet surtout si vous utiliser des huîtres de bouzigues.

Nutrition

397kcal20% AR*
35.7 gprotéines72% AR*
17.2 gsucres7% AR*
17.6 gmatières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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