20min
Très facile
Assez cher
Huitres en sauce pour une entrée maritime.
Ingrédients (4 personnes)
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2 c à soupe de vinaigre de cidre
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Vinaigrette au citron
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Ciboulette :
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Poivre
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2 c à soupe d'huile
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Sel
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Poivre
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Ciboulette finement hachée
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2 c à soupe de moutarde
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Le jus d'½ citron
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1 échalote finement hachée
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Vinaigre d'alcool ou de vin
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Huile
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Vinaigre balsamique blanc
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Vinaigrette d'agrumes :
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Sel
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Poivre
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Le jus d'une orange
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Vinaigre à l'échalote :
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Le jus d'un pamplemousse
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Le jus d'un citron vert ou jaune
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Huitres
Préparation
Préparation :
- 1
Vinaigrette d'agrumes :
Dans un récipient mettre huile, le vinaigre et les différents jus. Mélanger. Assaisonner. - 2
Vinaigre à l'échalote :
Dans un récipient mélanger tout les ingrédients ensemble et server. - 3Vinaigrette au citron et ciboulette :Dans un bol, mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde et le jus de citron. Assaisonner et ajouter la ciboulette.



