Iceberg sur mer rouge
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4.7 / 5 (15 notes)
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Iceberg sur mer rouge@ 750g Imagination
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Iceberg sur mer rouge
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Dessert frais et léger après un bon repas.

Ingrédients

6 personnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Mettre 6 fraises de côté.
    Équeuter et mixer les fraises en purée.
  2. 2
    Y ajouter le sucre semoule, le sucre de canne et le jus de citron.
    Mettre au frigo minimum 1 h pour que se soit bien frais.
  3. 3
    Monter les blancs en neige dans un saladier avec une pincée de sel.

    Une fois les blancs en neige fermes, ajouter doucement le sucre glace afin d'avoir une consistance brillante mais ferme.

  4. 4
    Faire des petits tas de blancs en neige dans un plat allant au micro-ondes.
    Les passer 15 secondes au micro-ondes au maximum.
  6. 5
    Les réserver au frigo.
    Au moment de servir, mettre la purée de fraises dans un ramequin.
  7. 6
    Déposer les blancs en neige au-dessus.

    Décorer avec de petit morceaux de fraises.

Conseils

Sortir les oeufs à l'avance.
Idées de recettes

Nutrition

178 kcal 9% AR*
4.2 g protéines 9% AR*
33.5 g sucres 13% AR*
3.1 g matières grasses 5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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