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Îles flottantes au micro-ondes
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3.9 / 5 63 avis
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Par Bonzai40

Un dessert rapide et excellent, les enfants adorent.

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc d’oeuf 4 blancs d’oeufs
  • Caramel Caramel
  • Sucre glace 2 c. à s. de sucre glace
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Blancs en neige :

  • Sucre 60 g de sucre
  • Jaune d'oeuf 4 jaunes d'oeuf
  • Lait 0,5 l de lait
  • Vanille Vanille

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Battre les blancs en neige ferme, ajouter le sucre glace, le sel, battre a nouveau, disposer sur une assiette, cuire 30 secondes par assiette en pleine puissance.
  2. 2

    Porter le lait à ebullition avec la vanille 5 minutes. Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs, le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. 3
    Versez progressivement le lait en fouettant. mettre à cuire 1 minute en pleine puissance, fouettez et remettre 30 secondes.
  4. 4

    Versez dans un saladier , disposez les blancs en neige et le caramel. bon appetit !

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