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Jambalaya africain

Photo par : kekeli

Un plat aux saveurs exotiques.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 gousse d"ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 3 c à s d"huile
  • Sel et poivre
  • 1 oignon
  • ½ poivron rouge
  • 225g de riz long
  • 250g de chorizo
  • 200g de tomates
  • ½ poivron vert
  • 400g de jambon en tranche épaisse
  1. Étape 1 :

    Tailler le jambon en dés et le chorizo en rondelles. Peler et émincer finement l'ail et l'oignon. Retirer les graines et les cloisons blanches des poivrons et les émincer. Laver les tomates, et les couper en dés.

  2. Étape 2 :

    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y mettre l'ail et l'oignon à revenir. Ajouter le jambon et le chorizo, laisser cuire pendant 2 minutes à feu doux. Ajouter le riz, les poivrons et les tomates, mélanger 3 minutes. Verser 50 cl d'eau chaude, émietter le cube de bouillon. Saler peu, poivrer. Couvrir la sauteuse et laisser mijoter pendant 15 minutes. Le riz doit être cuit.

Icone ampoule

Conseils

Le poids des ingrédients peut être modulé à votre goût.

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