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36min
Très facile
Budget moyen
Par Pricilla du blog La cuisine et les voyages de Pripri
Une petite recette aux saveurs créoles.
Ingrédients
5 personnes
50 cl de bouillon de volaille
50 cl de jus de tomate
1 saucisse de morteau cuite
400 g de riz
300 g de jambon blancLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon
3 tomates coupés en dés
1 poivron vert coupé en lamelles
1 oignon
2 c. à s. d'huile d'olive
1 tige de céleri branche
2 c. à s. de cajun (mélange) épices
1 c. à c. d'ail séché en lamelles
Matériel
Casserole
Couteau d'office
Planche à découper
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le jambon coupé en morceaux et la saucisse coupée en rondelles, faites revenir. Ajoutez le mélange d'épuces Cajun et mélangez.
- 2Ajoutez l'oignon émincé et les lamelles de poivron. Laissez cuire 5 minutes, en mélangeant de temps en temps.
- 3Ajoutez le riz et les dés de tomates. Laissez cuire 3 minutes.
- 4Ajoutez le bouillon de volaille et le jus de tomate. Couvez puis laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
Une fois ce temps passé, vérifier la cuisson du riz et dgustez.
Conseils
Vous pouvez préparer cette recette à l'avance, elle sera encore meilleure dégustée après, car toutes les saveurs auront eu le temps de se mélanger.
