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Jambon au porto en thermomix
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Par Laura

Dégustez avec des pommes de terre.

Ingrédients (4 personnes)

  • Fécule de maïs20g de maïzena
  • Beurre40g de beurre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Porto3 cl de porto
  • Bouillon de poule30 cl d'eau chaude avec 1 bouillon
  • Champignon de Paris250g de champignons de Paris
  • Échalote3 échalotes
  • Jambon blanc12 tranches de jambon blanc

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans votre bol, mettre les échalotes épluchées et coupées en 2, ajouter le porto, le bouillon avec le cube, le beurre un peu de sel et de poivre.

  2. 2

    Couper les pieds aux champignons, les laver et les émincer. Les mettre dans le varoma et mettre 10 min vitesse 2.

  3. 3

    Sur le plateau vapeur, rouler les tranches de jambon en rouleaux, et régler 12 min à vitesse 1. Garder les champignons couverts au chaud. Ajouter dans votre bol la maïzena, et mixer vitesse 4 pendant 1 min 30.

  4. 4

    Servir le jambon chaud, accompagné de la sauce aux champignons avec les pommes de terre vapeur par exemple.

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