Je commente cette recette
10min
Très facile
Bon marché
Par Sylvie
Peler les légumes, les râper avec une râpe à gros trous.
Dans une sauteuse, mette un filet d'huile d'olive, y faire revenir une échalote et quelques gousses d'ail, y ajouter les légumes râpés en mélange (carottes, courge, courgettes)
Ingrédients (2 personnes)
-
4 petites carottes ou 2 grosses
-
Sel
-
Poivre
-
1 noix de beurre
- 1 petite courge pleine de Naples
-
1 petite courgette
-
3 gousses d'ail
-
1 échalote
-
1 oignon
-
1 c à s d'huile d'olive
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher les légumes, les râper, puis les faire revenir au wok dans un filet d'huile d'olive avec l'ail, l'échalote et l'oignon.
- 2
Faire cuire à feu doux 5 minutes.
- 3
Déposer une noix de beurre, laisser fondre et servir. Un plat simple et original, un délice pour petits et grands même ceux qui n'apprécient pas les courgettes habituellement.
Conseils
Ajouter une noix de beurre en fin de cuisson.
Commentaires