Butternut farcie au poulet et aux Noix de Grenoble AOP

Nettoyez la courge Butternut et coupez-la en deux, ôtez les graines. 
Agrandissez un peu la cavité des deux morceaux de la Butternut en creusant avec une cuillère à soupe. Gardez au frigo la chair enlevée pour une future soupe.

Coupez les filets de poulet en petits dés.

Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle.
Ajoutez le poulet, la gousse d'ail râpée et faites revenir le tout pendant 6 minutes.
Ajoutez le thym, le sel et le poivre. Réservez.

Concassez les Noix de Grenoble AOP.

Coupez la bûche de chèvre cendrée en dés.

Déposez les demi-Butternuts dans un plat à gratin. Salez-les un peu.
Déposez les dés de fromage à l’intérieur de chaque morceau de Butternut.

Ajoutez les dés de poulet.

Ajoutez les Noix de Grenoble AOP concassées.

Versez la crème liquide sur l'ensemble, jusqu’à ras-bord.
Enfournez pour 1h à 1h30, selon la taille de la courge. 
Testez la cuisson en enfonçant un lame de couteau dans la chair.

Bonne dégustation !